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- All’interno del frigorifero l’aria circola in modo naturale e

quella più fredda tende a scendere perché è più pesante.

Ecco perché carne e formaggi devono essere posti, dentro il

contenitore "I", che si trova sopra la verduriera.

- Seguite attentamente i nostri consigli sulla durata massi-

ma della conservazione: qualsiasi cibo, anche il più fresco,

non rimane intatto molto a lungo.

- Contrariamente a quanto si crede, i cibi cotti non si man-

tengono più a lungo di quelli crudi.

- Non inserite i liquidi in recipienti scoperti perché provoche-

rebbero l'aumento di umidità all'interno del frigorifero e di

conseguenza la formazione di brina.

- Fate attenzione a non mettere contenitori (plastica, vetro),

cibi ed altro a diretto contatto della parete refrigerante (quella

posteriore). Ciò potrebbe danneggiare i cibi, far aumentare

i consumi di energia e facilitare la formazione di condensa

(sui cibi, contenitori, ecc.).

- Il reparto frigorifero è do-

tato di pratici ripiani estrai-

bili (Fig. 1) e regolabili in al-

tezza grazie alle apposite

guide. Per questo è possibile

inserire anche grandi conte-

nitori e cibi di notevoli dimen-

sioni.

Fig. 1

- Per la preparazione dei cibi da congelare consultare

un manuale specializzato.

- Un alimento scongelato, anche solo parzialmente, non deve

mai essere ricongelato: lo dovete cuocere per consumarlo

(entro 24 ore) oppure per ricongelarlo.

- Gli alimenti freschi da congelare non devono essere posti a

contatto con quelli già congelati o surgelati ma vanno messi

nel vano superiore "F" dove la temperatura scende sotto i -

18°C ed è l'ideale per congelar bene i cibi. Non bisogna

infatti dimenticare che la buona conservazione degli alimenti

congelati dipende dalla velocità di congelazione.

- Durante la congelazione evitate di aprire la porta del free-

zer.

- La quantità massima giornaliera da congelare è indicata

sulla targhetta caratteristiche posta a sinistra della verdurie-

ra.

- Per ottenere una congelazione e una successiva scongela-

zione ottimali è consigliabile dividere i cibi in piccole porzio-

ni così si congeleranno rapidamente e in modo omogeneo.

Sulle confezioni riportate le indicazioni sul contenuto e sulla

data di congelamento.

- Al fine di ottenere un spazio maggiore nel reparto freezer

si può togliere il cassetto centrale, sistemando gli alimenti

direttamente sulla piastra evaporante. Verificare, dopo l'in-

troduzione del carico, che la porta chiuda correttamente.

- Non aprite la porta del freezer in caso di mancanza di cor-

rente o di un guasto, ritarderete così l’aumento della tem-

peratura al suo interno. In questo modo i surgelati e i con-

gelati si conserveranno senza alterazioni per circa 9-14 ore.

- Non mettete nel freezer bottiglie piene: potrebbero rom-

persi poiché, gelandosi, tutti i liquidi aumentano di volume.

- Riempite le bacinelle dei cubetti di ghiaccio fino a circa 3/4

della loro altezza.

- Se per lungo tempo permane la temperatura ambiente più

fredda di 14°C, non si raggiungono completamente le tem-

perature necessarie per una lunga conservazione nel repar-

to freezer e il periodo di conservazione risulterà pertanto

ridotto.

Per congelare bene

- Scatola per carni e formaggi "I". Per conservare la carne

posizionare il coperchio come indicato in Fig A.

Per conservare il formaggio capovolgere il coperchio e posi-

zionarlo come indicato in Fig. B.

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